Nấm linh chi ngâm rượu là một trong những thức uống tuyệt vời được nhiều người sử dụng đặc biệt là phái mạnh. Chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đồng thời là một sản phẩm để trang trí nhà cửa tại phòng khách cũng rất bắt mắt.
Hướng dẫn cách làm nấm linh chi ngâm rượu
Tác dụng của nấm linh chi ngâm rượu
Tác dụng nấm linh chi ngâm rượu mỗi ngày đủ liều lượng và đúng cách sẽ mang lại cho bạn những tác dụng như sau:
- Cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng, bổ thận tráng dương
- Chống lại sự suy nhược của thần kinh và những vi khuẩn gây hại cho cơ thể
- Giảm lo âu, mất ngủ, chán ăn, đem lại 1 nguồn năng lượng dồi dào
- Trong rượu có hợp chất accarit sẽ giúp kích thích đại bạo hoạt động, tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các căn bệnh ốm vặt do vi khuẩn gây ra.
- Tiêu diệt các tác nhân gây ra căn bệnh ung thư, bổ sung dưỡng chất polysaccharides.
- Điều tiết cholesterol, giảm huyết áp, giúp lượng máu lưu thông đều trong cơ thể, ngăn chặn những chuyển biến xấu của bệnh tiểu đường.
Xem thêm:
Hướng dẫn cách làm nấm linh chi ngâm rượu
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu
Để có được một bình rượu ngon thì điều đầu tiên mà chúng ta cần biết đến đó là khâu chọn lựa nguyên liệu. Bạn nên lựa chọn 1 trong 3 loại nấm Việt Nam, linh chi Hàn Quốc và Nhật Bản là tốt nhất.
Các loại nấm linh chi
Lúc này chúng sẽ có 3 loại khác nhau đó là nguyên tai, thái lát mỏng và xay bột.:
- Nếu sử dụng dạng xay bột thì có thể khai thác được tối ưu những dưỡng chất có trong nấm. Tuy nhiên bố cục ngâm không rõ ràng và không mang lại tính thẩm mỹ.
- Nấm thái lát sẽ mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe, giúp cho bình rượu có màu hồng đẹp mắt. Tuy nhiên chúng lại thích hợp hơn trong việc đun nước. Đồng thời, khó trang trí và bình rượu không có bố cục đẹp mắt.
- Nấm nguyên tai có thể dễ dàng sắp xếp trong bình rượu nên trông đẹp mắt, thích hợp để trang trí nhà cửa,… nhưng cần phải ủ rượu lâu hơn bình thường để có thể chiết xuất được toàn bộ dược chất trong nấm.
Để đảm bảo nấm linh chi ngâm rượu cho bình rượu đẹp mắt thì bạn nên sử dụng những bình ngâm rượu bằng thủy tinh. Bạn sẽ dễ dàng quan sát màu rượu và tạo được nét sang trọng vốn có.
Đối với rượu bạn cần chọn rượu 40 độ, có thương hiệu, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để mang lại hiệu quả cao trong quá trình ngâm rượu.
Xem thêm: Giá nấm linh chi
Bước 2: Tiến hành ngâm rượu
Trung bình cứ 500gr đến 1kg nấm sẽ đi cùng với 200ml mật ong và 2 lít rượu. Đây là khối lượng chuẩn để bạn có thể căn cứ và điều chỉnh sao cho hợp lý với thể tích bình rượu mà mình sẽ ngâm. Nếu bạn sử dụng nấm dạng bột hay thái lát thì lần lượt xếp chúng chặt ở dưới đáy kèm theo 1 số nguyên liệu khác như sâm Hàn Quốc, hạt kỷ tử, táo đỏ, táo tàu, mật ong, tam thất,… để tăng thêm hương vị thơm ngon cho bình rượu. Nếu là nấm nguyên tai thì bạn có thể sắp xếp theo ý mình muốn, tuy nhiên sau 1 thời gian ngâm nấm sẽ nổi lên bề mặt nên bạn cũng cần kèm theo 1 ít thảo dược nặng như sâm Hàn Quốc để giữ cho tai được ở yên trong bình rượu.
Đây là 2 cách ngâm rượu phổ biến nhất hiện nay được nhiều người áp dụng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo thêm 1 số phương pháp như sau:
Hướng dẫn ngâm rượu nấm linh chi long nhãn
Ngâm rượu nấm linh chi long nhãn
Nguyên liệu chuẩn bị :
- Nấm linh chi đỏ khô (100g)
- Hoàng tinh chế khoảng (100g)
- Hà thủ ô (100g)
- Long nhãn (50g)
- Thục địa (50g)
- Kỷ tử (50g)
- Đảng sâm (50g)
- Đương quy (50g)
- Phục linh (25g)
- Hoàng kỳ (50g)
- Đại táo (25g)
- Sơn dược (25g)
- Trần bì (25g)
Cách thực hiện ngâm rượu nấm linh chi long nhãn:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 bình rượu, sắp xếp sao cho đẹp mắt rồi đổ ngập 2 lít rượu ngâm khoảng 90 ngày.
- Thỉnh thoảng lắc bình, sau đó chắt rượu hòa thêm 200gr đường phèn, tiếp tục thêm 3 lít rượu trắng và sử dụng.
- Mỗi ngày uống 2 lần vào sáng sớm và trước khi đỉ ngủ khoảng 15ml.
Hướng dẫn ngâm rượu kèm đản sâm
Ngâm rượu kèm đản sâm
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Nấm linh chi đỏ khô thái lát (30g)
- Đản sâm khô (15g)
- Củ tam thất (10g)
Quy trình thực hiện ngâm rượu kèm đản sâm:
- Đem tất cả cho vào bình ngâm cùng với 0,5 lít rượu trắng trong 30 ngày.
- Thỉnh thoảng lắc nhẹ bình cho các dưỡng chất hòa vào với nhau.
- Sử dụng mỗi tối khoảng 15 đến 20ml là tốt nhất.
- Loại rượu này có tác dụng cải thiện tinh thần, điều trị mỡ máu, hỗ trợ những căn bệnh về tâm lý, hạn chế mệt mỏi, đem lại giấc ngủ ngon cho người sử dụng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tiến hành nấm linh chi ngâm rượu trắng hoặc rượu nếp cái hoa vàng đều đem lại những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta.
Thông tin liên lạc: Công Ty Bán Nấm Linh Chi Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. HOTLINE: 0909671117 Minh
